Projeto Agri Sepror abordou a importância do reaproveitamento de alimentos dos produtos vendidos no local

Em mais uma etapa do projeto Agri Sepror iniciado no mês de maio, equipes do Complexo Hospitalar Zona Norte (CHZN) promoveram, na quarta-feira (21/06), ações de nutrição para o reaproveitamento de alimentos. O público-alvo foram os expositores e produtores rurais da feira da Sepror, no bairro Colônia Terra Nova, Zona Norte de Manaus.

O evento promovido em parceria do Instituto Nacional de Desenvolvimento Social e Humano (INDSH) com a empresa gestora Opy Health, contou com o apoio do Grupo de Trabalho Humanizado (GTH) do CHZN. Profissionais do Hospital Delphina Rinaldi Abdel Aziz, de maneira voluntária, levaram informações de saúde sobre o reaproveitamento dos alimentos.

A nutricionista do CHZN, Cássia Kellen explica que o intuito da ação foi levar informações sobre a importância do reaproveitamento integral dos alimentos e a preparação de receitas saudáveis utilizando os produtos que são vendidos por esses profissionais. 

“Aqui na feira eles têm produtos que são ricos em nutrientes e que dá pra serem preparados de muitas formas, não só vender as frutas e legumes, mas aproveitar cascas e sementes, por exemplo, fazendo receitas nutritivas, e até mesmo vendendo para os clientes esses preparos já prontos, podendo ajudar ainda mais no aumento da renda”, disse Cássia.

Durante a ação, as nutricionistas ensinaram receitas como a do preparo da biomassa feita com bananas verdes, com propriedades similares das fibras e fonte de antioxidantes naturais, assim como da geleia feita de mamão, chás das cascas de frutas, produtos que costumam ser descartados.

“Eu achei maravilhoso esse evento, muito esclarecedor. Muita coisa aqui na feira quando sobrava e não vendia, a gente jogava fora e não sabia que dava para aproveitar, como o mamão, aprendi que dá para fazer geleias, bananas também dá para fazer tantas coisas que a não sabia como fazer a biomassa, aproveitar as que estão bem maduras para preparar banana passa. A partir de amanhã mesmo vou fazer as receitas que aprendi aqui com as nutricionistas e também passar a diante para os meus clientes para incentivar a ter menos desperdício de alimentos”, contou a expositora rural Lenise Mendes.

Projeto Agri Sepror 

O Projeto Agri Sepror foi idealizado em parceria do Instituto Nacional de Desenvolvimento Social de Humano (INDSH) com a empresa gestora em serviços não clínicos e de infraestrutura, Opy Health. No mês de maio, a primeira etapa da ação alcançou 82 pacientes levando atendimentos médicos em clínica geral com inclusão de solicitações de exames e encaminhamentos para consultas com especialistas no cadastro no Sistema Nacional de Regulação (Sisreg). 

Para a ação foi montada uma tenda no campo ao lado da feira para ser utilizada como sala e receber os expositores e agricultores rurais do local. Foram entregues banners com receitas sobre reaproveitamento de alimentos, como a da biomassa e bolo de banana com casca.

Fotos: ASCOM/INDSH